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咬下这口鲜美的阿根廷红虾,整个人都酥了!

2018-08-24 17:45 来源:网络 浏览数:

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6月28号,茗虾荟凯德店在金牛凯德广场二期4F正式开业!邀请了很多知名主持人和媒体人尝鲜。作为成都高端海鲜自助品牌雍容荟的子品牌,茗虾荟去年12月在成都锦华万达广场开了一家店,掀起了一阵吃海虾的热潮。不到半年,开出的第二家店从一开业就火爆非凡!

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茗虾荟凯德店的装修风格,沿袭了上一家店的风格,是特邀国内知名设计团队打造的梦幻爱丽丝风格。“自古红蓝出CP”,红蓝两色为主,配上大片花朵,给人一种爱丽丝梦游仙境的感觉。

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门口还特别设有各类海虾的展示区,大大的龙虾模型下,波士顿龙虾、阿根廷红虾、泰国黑虎虾攀爬在冰雕上,这里也成了很多顾客自拍的背景墙。

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四川味道的全球深海优质虾

茗虾荟主厨花了一年时间,在全球臻选五种深海优质虾:阿根廷红虾、泰国黑虎虾、马来西亚草虾、中东伊朗白虾、厄瓜多尔对虾。经过16个月的产品研发,上万次的口味盲测,精选的各种海虾融合最适合的味型,独创出5种特色口味:香辣味、麻辣味、蒜爽味、泰香味、酱烧汁味。

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阿根廷红虾是产自阿根廷南部海域野生的虾子,营养非常丰富,因为身体呈红色,故得名红虾。

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开业天,由于阿根廷红虾卖得太好,导致个头更大的都没有了,所以拍照的这份,不算大。正常来说,特大号的红虾撑开足有手掌大小,一份约么8只,个头稍小一些,一份就10余只。据不完全统计,自茗虾荟开业以来,店里的阿根廷红虾卖出15多万只。

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阿根廷红虾:你们成都人太吃得了!

这里的阿根廷红虾肉质饱满紧实,口感新鲜,香辣味渗到虾肉里面,一口下去,味觉就传递出一种满足感。为啥子冻虾口感还能这么好呢?茗虾荟总经理介绍说:“茗虾荟与雍容荟共享大型海鲜供应链。捕捞上来的海虾立刻在船上冷冻,船只一上岸即将海虾空运至成都,这种方法能够保证茗虾荟海虾的新鲜。”

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剥完了先别急着放进嘴里,让虾肉在锅里滚上一圈,蘸上汁水更入味儿哦!

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再给大家推荐一下泰国黑虎虾。一份大号的黑虎虾,大约有12到15只。我们点的蒜蓉味,剥虾之前先吮吸一口蒜蓉汤汁,别提有多安逸!更巴适的是,再点一些配菜,比如辛拉面、豆腐丝这些,拌到里头相当入味。

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除了干锅外,这里还可以品尝到许多美味,比如蒜蓉味的波士顿龙虾、紧实鲜甜的烤阿根廷红虾、香甜软糯的烤榴莲、滋滋作响的烤牛肉和烤五花、浓稠鲜香的鲜虾粥和清新解腻的绵绵冰等等。

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     波士顿龙虾,可能是大家最熟悉的“大龙虾”了。吉尼斯世界纪录里,最大的波士顿龙虾有一米多长,那些肉剥下来,估计吃上一天,茗虾荟店里的也不小,比手掌还长。吃它记得趁热,蒜蓉香味最浓郁。


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大号的生蚝,一份4只。端上来趁热,用筷子把蚝肉和蒜肉一口扒拉进嘴里,鲜美的生蚝和浓香的蒜蓉合在一些,我找不到比“天生一对”更适合他们这对组合的词组了。

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扇贝也是如此,个头都不小,吃着特满足。

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这份烤榴莲端上来时,摄影小哥正忙着拍照。一旁的小姐姐见状,强烈安利小哥放下相机拿起榴莲,“要趁热才好吃哦!”确实如此,即使你平日里吃不惯榴莲,但也可以试试。榴莲香味很浓郁,甚至烤出了一种胶质感。

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肉食动物们最爱的五花肉也登场了,每一串份量都挺足,剥虾撸串,不可谓不美好。

 

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